面粉是我们平常生活中必不可少的食材之一，它可以用来制作面食、糕点等美食。但是，有时候我们会发现面粉已经放了很久，或者不小心混入了一些异物，这时候就需要判断一下是否还能继续食用了。那么，面粉怎么判断不能吃了呢？下面就来详细介绍一下。

一、异味

新鲜的面粉是没有任何异味的，如果打开面粉包装，有一股霉味、酸味或者发霉的气味，那么这样的面粉就不能再吃了。面粉发霉会产生一种神经性毒素，对人体健康有害。

二、虫蛀

面粉中如果有小小的黑点，那可能是面粉里面有虫蛀了。虫蛀会造成面粉变质，且虫蛀也不卫生，所以面粉中有虫蛀的情况下，就不能再食用了。

三、结块

如果面粉变得结成块状，或者有硬块、石头等杂质，那么这样的面粉就不能再食用了。结块的面粉很难分散均匀，也会影响到烹饪的效果。

总结来说，面粉在使用之前首先要嗅一下是否有异味，如果有的话就不能再吃了。其次要查看面粉是否有虫蛀，如果有的话也不能再食用。最后，要注意面粉是否结块，如果结块或有杂质，也不能再使用。正确判断面粉的新鲜度和质量，能够保证我们健康的饮食，避免不必要的食品安全问题。